コンブッカは危険!?副作用や安全性はどうなの？

公開日： 2017/04/30 : 最終更新日：2017/04/30 飲み物

1970年代に日本で流行った健康飲料がアメリカを経由して再上陸したと話題になった「KOMBUCHA」。

以前のブームをご存じのかたは「紅茶キノコ」という名前に聞き覚えがあるかと思います。

紅茶キノコは元となる菌株を紅茶や緑茶に入れ発酵させたものでしたが、現在のKOMBUCHAはさまざまな健康食材や栄養成分を加えることで、ダイエットや美容により高い効果が得られると海外セレブのなかでも評判となっているようです。

そのなかでも高品質で効果が高いと雑誌やメディアでも取り上げられているコンブッカ。

その製法や成分に危険性はないか？
安全性は高いのか？

詳しく調べてみました。

1 コンブッカでアレルギーや副作用がでてしまうのが心配…
- 1.1 コンブッカの気になる成分をチェックしてみました
2 コンブッカを飲むのを控えたほうがよいとされる人
- 2.1 控えたほうがよいかた
- 2.2 医師にご相談したほうがよいかた
3 コンブッカの販売元(フリーダイヤル:0120-090-332)に問い合わせてみました。
4 まとめ

コンブッカでアレルギーや副作用がでてしまうのが心配…

コンブッカ安全性1

以前のブームを耳にしたことのあるかたは「紅茶キノコ」と聞いて安全性に不安を持つかたもおられるのではないでしょうか？

自家製で紅茶キノコを作り飲んでいたかたのなかで体調不良をおこすケースが話題になったことがあります。

自家製で発酵させる過程で雑菌が混ざり身体に影響を及ぼしたことが主な原因といわれていますが、製造過程の安全性や、その他の食材や成分によるアレルギーの可能性などどういったものがあるのでしょう。

コンブッカの気になる成分をチェックしてみました

紅茶キノコ

紅茶キノコは東モンゴルが原産でのちにシベリアで愛飲されるようになった発酵飲料です。

紅茶や緑茶に砂糖と菌株を加え12~14日ほど漬け込んで発酵させたもので、日本でも昭和40年代末から50年代初頭にかけて健康食品として流行しましたが、健康目的を期待して飲んだ人のあいだでさまざまな生理的異常が生じたという報告があり安全性や有効性が見直されることとなりました。

現在は研究がすすめられ紅茶キノコを構成する微生物に病原体は認められないことが明らかとなり、自家製培養したものは酸性度が高くなりすぎ危険を伴うおそれがあると一部の専門家が注意を呼び掛けています。

ちなみに、紅茶キノコがアメリカで「KOMBUCHA」と呼ばれるようになった経緯が所説あるようで、コンブッカのHPにも記載があるように韓国語で菌を意味する「KOM」が伝わったという説のほかにも、菌株の見た目が海藻（昆布）のように見えるからという説もあるようです。

前述のとおり、紅茶キノコ自体に危険性はありませんが、含まれる発酵由来の菌や酵素などにより体質によっては胃腸の運動に影響を及ぼしお腹が緩くなったり便秘気味になるなどの症状がでる場合があるようです。

ブロメライン

ブロメラインは主にパイナップルの果汁や茎から抽出される酵素で、タンパク質を分解する効果があることから食物の消化を助ける消化酵素として使用されます。

消化酵素として働くブロメラインですが、体質によって、また摂取量によっては胃壁に負担をかけてしまい胃痛が起こる可能性があるようです。

原材料がパイナップルということもあり、パイナップル由来のアレルギーがあるかたは症状がでるおそれがあるとのことです。

アレルギーの程度にもよりますが、ご心配な場合は専門医にご相談されるのがよいかと思います。

パパイン

パパインは熱帯アメリカ原産の青パパイヤの未熟果実や葉から乳汁を抽出し生成され、「食物酵素」のなかでも酵素の王様と呼ばれるほど、分解作用の強い酵素です。

特に、蓄積した脂肪細胞を分解する働きが強いことから、体脂肪減少、消化機能の向上、肥満・高脂血症予防、腸内環境改善などに効果があるとされています。

体質や過度の摂取によっては胃もたれや吐き気、腹痛などが起こる可能性あるという報告がありますので、その際は医療機関にご相談のうえ摂取量や回数などを調整していくとよいかと思います。

原材料がパパイヤですので、パパイヤのアレルギーのある場合も一度医師にご相談されることをオススメいたします。

また、前述のブロメラインも同様ですが、血液が流れやすくなる効果もあるため、ワーファリンなど抗血栓薬を服用しているかたは、医師の指示に従いながら摂取するようにしてください。

※ブロメラインとパパインについては妊娠中・授乳中への影響に関する研究報告が十分でないとのことですので、妊娠・授乳の期間の摂取については大事をとって担当医の指示を仰いでいただきたいと思います。

原材料名

※コンブッカ公式HPより引用

モモの葉、イチョウ葉ニンドウ、イチジク葉、ベニバナ、エゾウコギ、エンメイ草、モノヘイヤ、セッコツボク、アカメガジワ、クコ葉、カキの葉、カミツレ、カリン、シソ葉、桑葉、メグスリの木、田七人参、キキョウ根、ナツメ、サラシア、ルイボス、アムラの実、ワイン酵母、アシドフィルス菌、ビフィズス菌、フェカリス菌、アスペルパウダーET、ケツメイシ、カンゾウ、ミカンの皮、イチイの実、ハッショウマメ、ムイラプアマ、イボナシツヅラフジ、ツボグサ、トゥルシー、ラッキョウ、砂糖、オリゴ糖、ハチミツ、わかめ、のり、ローズマリー、カツアバ、カルケージャ、紫イペ、シャペウ・デ・コウロ、パタ・デ・ヴァカ、パフィア、レモングラス、アニス、マテ、ステビア、ガラナ、綿実、シナモン、クローブ、ガジュツ、ウイキョウ、玄米、オーツ麦、とうもろこし、大麦、えんどう豆、小豆、紫ブラジル豆、黒胡麻、キビ、ポップコーン、ライ麦、黒ブラジル豆、エジプト豆、レンズ豆、オレンジ、アボカド、ドライプルーン、アセロラ、レーズン、スイカ、カシューナッツ、パラナッツ、クダモノトケイソウ、キウイフルーツ、洋なし、さつまいも、チコリ、大根、カムカム、ピカオプレト、カボチャ、キャッサバ、トマト、コウベマンテイガ、赤カブ、ヤーコン、アサイー、紫菜、ザクロ、デキストリン、麦芽糖、ショウブ葉、甘草、トンカットアリ、マタタビ、エビス草の種子、アガリクス、アザミ根、大豆、コリアンダー、ピーマン、ホウレン草、インゲン豆、ゆりの根、黒豆、アスパラガス、にら、せり、れんこん、きくらげ、マンゴー、レイシ、パパイヤ、梨、バナナ、ビワ、グァバ、スターフルーツ、ライチ、パッションフルーツ、リュウガン、スカズラ、ハイビスカス、こうぞりな、やまたばこ、抹茶、など