ギリシャヨーグルトのダイエット効果と作り方を解説します！

最近スーパーやコンビニでよく見かけるようになったギリシャヨーグルト。

テレビでＣＭもしているので、その存在を知っている人は多いですよね。

でも、普通のヨーグルトとの違いはよく分からないという方や、ダイエット効果があることを知らない方は多いのではないでしょうか。

普通のヨーグルトよりもギリシャヨーグルトダイエットの方がおススメなのにはちゃんとした理由があるんですよ。一緒に勉強していきましょう。

ギリシャヨーグルトとは？

(出典：パルテノ)

そもそもギリシャヨーグルトって普通のヨーグルトと何が違うのでしょうか。

ギリシャヨーグルトは、ギリシャに伝わる『水切り製法』という作り方で作ったヨーグルトのことです。

普通のヨーグルトよりも水分量が少ないので、ギリシャヨーグルト独特のクリーミーな食感と濃厚な味わいを楽しむことができます。

ギリシャヨーグルトは何世紀も前から作られている伝統的な食べ物で、ギリシャ以外にもブルガリアやトルコなど、ヨーロッパを中心に日常的に食べているようですね。

ギリシャヨーグルトのダイエット効果

(出典：NAVARまとめ)

そんな濃厚なギリシャヨーグルトにはどんなダイエット効果があるのかまとめてみました。

豊富なタンパク質

ギリシャヨーグルト独特の『水切り製法』で作られたヨーグルトはとっても濃厚な味わいをしています。

なぜこれだけ濃厚なのかといいますと、タンパク質の量が普通のヨーグルトより多いからなんですね。

ギリシャヨーグルトには一般的なヨーグルトのタンパク質量の約2倍ものタンパク質が含まれています。

必須アミノ酸をバランスよく含んだ良質なタンパク質は、脂質も少ないのでダイエットにはとても効果的なんですよ。

濃厚だからこその豊富な乳酸菌

濃厚なギリシャヨーグルトには、乳酸菌もたくさん含まれています。

ダイエットの大敵といえば便秘ですよね。便秘になることで、お腹もポッコリしてしまいますし、何より太りやすくなってしまいます。

その点ギリシャヨーグルトは豊富な乳酸菌が含まれているので、便秘解消にはとても効果的。ダイエットの強い味方なんです。

カロリーカット食材としても◯

みなさん、マヨネーズって好きですか？『マヨラー』という言葉が市民権を得ているように、老若男女みんな大好きなマヨネーズ。ダイエット中であってもあのおいしさは捨てがたいですよね。

実は、このギリシャヨーグルトはマヨネーズの代わりにもなるんです。

使い方はとっても簡単♪サラダにかけるマヨネーズをギリシャヨーグルトに変えるだけ。それだけで簡単にカロリーカットできてしまうのです。

濃厚なギリシャヨーグルトなら、マヨネーズを使わなくてもそのコクや味わいが満足感を与えてくれますよ。

ギリシャヨーグルトのダイエット方法

(出典：NAVARまとめ)
では、効果的にギリシャヨーグルトダイエットを行うためにはどうしたらいいのでしょうか？

おすすめのギリシャヨーグルトダイエットの方法は『朝・昼は普通の食事をして、夕飯をギリシャヨーグルト、もしくはギリシャヨーグルトをかけたサラダに置き換える』というものです。

なぜ、朝でもなく、昼でもなく、夕食の置き換えなのかといいますと、夕飯後は昼間よりも活動量が少なくなってしまいます。

そうすると、食べた分のカロリーを寝るまでに消費することが難しくなってしまいます。

夕飯で食べた食事のカロリーが寝るまでに消費されなかった場合、体脂肪として蓄積しやすくなります。

ですので、ダイエットの大原則は『夕飯は軽めに済ます』ということになるのです。

『夕飯は軽めに』というと、サラダのみで済ませてしまう方が多いのですが、それでは体に必要な栄養素が足りません。

その点ギリシャヨーグルトとサラダの組み合わせであれば、低カロリーでありながら、タンパク質、ビタミン＆ミネラルを充分にとることができるわけなのです。

ギリシャヨーグルトの作り方

ギリシャヨーグルトといっても、スーパーやコンビニで売っているものは種類もあまりないですし、ちょっとお高いイメージがありますよね。

そんなときは自宅で簡単にギリシャヨーグルトを作ってみましょう。

【材料】
無糖ヨーグルト：1パック

【作り方】
①ザルにキッチンペーパーを2～3枚しく。
②無糖ヨーグルトを①に入れ、キッチンペーパーで包む。
③ザルより小さめの器（200ｃｃくらいのもの）をザルと同じくらいの大きさのボウルに入れる。
④③の上に②を載せる。
⑤冷蔵庫に1晩入れておいたらできあがり。

ギリシャヨーグルト作り方のポイント

ギリシャヨーグルトを失敗せずに作るコツは2つあります。

1.水分を受ける小さめのボウルは深いものがよい。

ギリシャヨーグルトをおいしくつくるためには『水分をしっかりきる』ことにあります。

器が浅いとヨーグルトからせっかく出てきた水分に再度ヨーグルトが浸かってしまうので、水っぽい仕上がりになってしまいます。

出てきた水分にヨーグルトが浸からないくらいの深めの器を用意しましょう。

2.ザルより小さいボウルを使ったり、キッチンペーパーをボウルの外側へたらしたりしない。

ボウルに小さめの器を入れたのにはちゃんと理由があります。

それは『冷蔵庫の中をびしょ濡れにしないため』です。もし、ボウルを下に受けずに小さめの器とザルのみでギリシャヨーグルトを作ってしまうと、ザルがグラグラとして安定せず、冷蔵庫のなかでひっくり返りかねません。

キッチンペーパーをボウルの外へたらさないようにするのも、キッチンペーパーを伝って冷蔵庫へ水分が落ちるのを防ぐためです。

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まとめ

高たんぱくでヘルシーでありながら、満足感もしっかり得られるギリシャヨーグルトダイエットは、1食置き換えダイエットの中では挑戦しやすいのではないでしょうか。

手作りすることでお安くお手軽に挑戦することができるのもうれしいですよね。

あなたも早速挑戦してみてはどうでしょうか？