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かいわれ大根のダイエット効果、効能、方法を徹底解説!低カロリーが嬉しい!

公開日: : 最終更新日:2016/09/06 大根

テレビでもダイエットに効果のある食品としてかいわれ大根が紹介されました。

しかし、具体的なかいわれ大根を使ったダイエット法やその効果は紹介されていません。

そこで今回はかいわれ大根を使ったダイエット法の効能や効果、またその方法についてご紹介します。

かいわれ大根のカロリーは?

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(出典:ソーシャルそば屋)

100グラムあたり21キロカロリー

かいわれ大根のカロリーは、100グラムあたり21キロカロリーです。

通常、100グラムも食べることはなく、食べたとしても50グラム程度ですから、実際に摂取するカロリーは約10キロカロリー程度ということになります。

このカロリーは非常に低カロリーなため、ダイエットであってもカロリーを気にすることなくかいわれ大根を食べることが出来ます。

かいわれ大根の効能やダイエット効果は?

次に、かいわれ大根のダイエット効果についてご紹介します。

内臓脂肪の蓄積を抑制する効果

かいわれ大根のダイエット効果として、内臓脂肪の蓄積抑制効果があります。

この効果はかいわれ大根に含まれる「スルフォラファン」という成分に由来します。

内臓脂肪が蓄積すると、お腹まわりがぽっこりとするため見た目に悪いのはもちろんですが、糖尿病などの生活習慣病の原因にもなってしまいます。

そんな内臓脂肪の蓄積を抑制できるのは、ダイエットのみならず、健康にも良い影響を与えてくれます。

ビタミンが豊富

かいわれ大根にはビタミンなどの栄養素が豊富に含まれています。

ダイエット中はビタミンなどの体の機能を調整してくれる働きをする成分の摂取が、カロリーなどの摂取量が減るのに伴って減ってきます。

ですから、体に必要な栄養素まで摂取できなくなってしまうため、健康によくありません。

しかし、かいわれ大根にはビタミンが豊富に含まれているため、そんなダイエット中の栄養不足を補うことができます。

ダイエット中の食事としてかいわれ大根は最適な食材なのです。

かいわれ大根をダイエット生活にとりいれる方法は?

家庭菜園気分で

かいわれ大根は栽培するのが非常に簡単です。

濡れたキッチンペーパーなどに種をまいておき、水を毎日交換していくだけでかいわれ大根を育てることができます。

一週間もすれば食べられるレベルまで成長します。家庭菜園を楽しむような気分で、気軽にかいわれ大根をダイエット生活に取り入れてみましょう。

かいわれ大根をつかったおすすめダイエットレシピ

かいわれ大根ともやしのサラダ

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(出典:cookpad)

材料

・かいわれ大根:1パック
・もやし:1パック
・マヨネーズ:適量
・かつお節:適量
・めんつゆ:適量

作り方

1)もやしに火が通るまで10分程度茹でます。
2)かいわれ大根のタネを切り落とします。
3)1のもやしと2のかいわれ大根の水を切ってお皿に盛ります。
4)かつお節とマヨネーズ、めんつゆをかけて完成。

実はもやしもスプラウトの一種です。

ですから、このメニューではスプラウトを2種類も楽しむことが出来ます。

もやしにもビタミンCなどの栄養素が多く含まれていますので、かいわれ大根との相乗効果も期待できます。

豆腐と貝割れ大根のサラダ

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(出典:cookpad)

材料

・豆腐(木綿):1丁
・かいわれ大根:1パック
・塩こんぶ:10g
・ごま油:小1
・しょうゆ:小1 1/2
・白ゴマ:少々

作り方

1)材料を全部ボールにいれます
2)ぐちゃぐちゃっと全ての材料を混ぜ合わせて出来上がりです!

かいわれ大根と豆腐を組み合わせたメニューです。

豆腐はダイエット中に不足しがちなたんぱく質を補ってくれます。

しかも低カロリーですので、ダイエット中のメニューとしておすすめします。

かいわれとハムのブーケサラダ

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(出典:cookpad)

材料

・ハム:8枚
・かいわれ:1パック
・オリーブオイル:適量
・塩:ひとつまみ

作り方

1)かわわれは根を切って洗ったらよく水気を切り、8当分に分けておく。
2)巻いたときにハムから頭が少しはみ出る位置にかいわれを置く。
3)クレープを巻くような要領で、ブーケのような形になるようくるっと巻く。
4)最後にオリーブオイルと塩をかけて完成です!

洋風なメニューです。使われているハムはビタミンB郡が豊富で、栄養素の代謝を助けてくれます。また、お酒にも合うメニューですので、ダイエット中にアルコールを飲む場合に試してみてください。

管理栄養士から一言

カロリーも低く、栽培も簡単で手軽に食べることができるかいわれ大根。栄養価も豊富ですので、ダイエットのサポート食品として、ぜひ栽培して食べてみてください。

余談ですが、皆さんは夏休みの自由研究は何を作成しましたか?最近では、夏休みの自由研究の対象としてかいわれ大根が人気だそうです。育つのが早く簡単なのが理由のようです。それほどまでに簡単なかいわれ大根の栽培。こちらもあわせて気軽にトライしてみてください。

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